Les Salins d'Aigues Mortes

Après une nuit agitée à Saintes Meries de la Mer par un fort Mistral, nous sommes allés à Aigues Mortes.

C'est ici :

Une ville entourée de remparts

avec de nombreuses boutiques à touristes

Nous étions stationnés juste à côté des remparts.

Puis nous avons pris "le train" pour la visite des Salins

Du sel ..il y en a

On devine les remparts de la ville au fond

et là ... un peu mieux

L'eau arrive de la mer par un canal

A cette période, c'est la préparation des tables salantes à l'aide de nivelleuse au laser

La mise en eau de ces tables salantes se fait en avril (sur 20cm)

 La récolte se fait à partir du mois d'août à l'aide de cette machine qui soulève la galette de sel sur une bonne largeur pour la charger directement dans un camion. (photo d'affiche)

Le sel est ensuite lavé avec une saumure puis mis en tas avant le conditionnement

Que de sel !

A consommer avec modération.

A bientôt pour la suite et fin de notre périple