Espagne, L'Andalousie 13

5 mars 2020 : De Padules à Trevélez

Ce matin, en quittant Padules, nous n'avions pas de destination vraiment précise. Il nous fallait trouver un magasin pour faire quelques courses; ce fût à Laujar de Andarax.

Puis nous avons continuer vers l'ouest. Petites routes sur la carte, mais routes en très bon état et d'une largeur suffisante. Le réseau routier espagnol est vraiment exemplaire. On pense toujours en même temps au réseau italien déplorable que nous avons eu en septembre dernier dans la région de Turin et dans une moindre mesure en Toscane.

Arrêt à un point de vue. Nous sommes dans le parc naturel de la Sierra Névada.

Vue sur des villages de montagne

Pause déjeuner à Juviles. (N36°56"57" O3°13'19")

Nous sommes ici à découvert et il y a un peu de vent. Il faisait 13° seulement à midi, mais ... nous sommes à 1280m d'altitude.

Vu ces conditions, nous avons hésité sur la suite; aller sur Trevélez (1480m) ou redescendre pour trouver des températures plus clémentes.

Finalement, nous avons opté pour Trevélez. Le parking est en haut de la ville et la pente est raide, mais pas de problème pour y parvenir (N37°0'7" - O3°16'5")

C'est la ville du jambon. On les voit à travers les grilles et grillage.

Derrière chaque fenêtre équipée de grille, il y a des jambons en train de sécher; ça sent bon.

Le jambon de Trevèlez est une IGP (Indication géographique protégée). Le séchage se fait sans conservateur ni additif

Petit tour dans le village en bas

En remontant, arrêt dans un magasin qui, entre autres vend du jambon bien sûr.

Demain, nous irons faire une visite d'un séchoir à jambon avec une petite dégustation.

Voici notre trajet d'aujourd'hui :

Trevèlez, le deuxième village plus haut village d'Espagne, c'est ici au point rouge.

A plus.